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    瓊脂平板的特征及用途介紹

    點擊次數:650 更新時間:2022-05-24
       瓊脂平板是一種把消毒后的培養基加上繁殖微生物所需材料(通常是洋菜及養分)后制成的有蓋培養皿。由于提供了微生物繁殖的有利條件,能夠用來種出不同的微生物。某些特定協助生長用的物質有時也會用到,例如抗生素等。另外在瓊脂平板上的細菌因為不受干擾,因此繁演的菌落從生物學的角度看每個細菌都是一樣的,因此這些細菌在醫學或生物學的研究才不會有誤差。
      它也是培養基的一種,主要用于軍團菌的選擇性分離培養。培養基是供微生物生長、繁殖、代謝的混合養料。由于微生物具有不同的營養類型,對營養物質的要求也各不相同,加之研究的目的不同,所以種類很多,使用的原料也各有差異,但從營養角度分析,一般含有微生物所需的碳源、氮源、無機鹽、生長素以及水分等。另外,還應具有適宜的pH值、一定的緩沖能力、一定的氧化還原電位及合適的滲透壓。
      瓊脂平板支持大多數乳酸菌的旺盛生長,可用于乳桿菌鑒定中的檢測實驗。它主要是由蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉、葡萄糖、乙酸鈉、檸檬酸三銨、瓊脂等物體配置而成,檢驗原理是由蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、維生素、生長因子,葡萄糖為可發酵糖類,培養基的微酸性環境,有利于乳酸桿菌的生長。選擇劑是乙酸鈉和檸檬酸三銨,同時也是能量物質,為培養各種乳酸菌提供生長因子,其成分還能抑制某些雜菌并中和細胞毒性物質,如:革蘭氏陰性細菌和霉菌。瓊脂是培養基的凝固劑,培養基的微酸性環境為乳酸菌提供一個良好的生長環境。
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